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Polysaccharide

 
     
  gehören zur Gruppe der Kohlehydrate (hochmolekulare Zucker) und bestehen aus zehn und mehr Monosacchariden (einfachen Zuckern wie z.B. der Glucose), die zu verzweigten oder unverzweigten Ketten miteinander verknüpft sind. Polysaccharide im Boden können sowohl pflanzlicher als auch mikrobieller Herkunft sein. Durch Hydrolyse werden die entsprechenden Monosaccharide freigesetzt.  
 

 

 

 
 
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